果桑种植的前景如何？

果桑种植的前景如何？

桑葚是一种药用价值较高，对人体具有多种生理保健功能的美味水果。随着人们对健康生活方式的追求，桑葚作为一种绿色保健食品，必将受到越来越多人的青睐，具有巨大的消费潜力。桑葚除采摘鲜食外，还具有较大的加工利用价值，不仅可制成桑葚罐头、桑葚酸乳、桑葚原汁、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚果醋等集美味营养于一体的产品，还可提取桑葚红色素，作为一种天然的食品添加剂使用。桑葚的开发利用既能带动山区经济的发展，又能提高蚕桑的综合效益，果桑发展前景广阔。我国蚕业资源丰富，随着以产果为主、果叶兼用果桑品种的发展，桑葚的产量也在逐年增加。

     桑葚被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品。果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，像黑珍珠一样。口感酸甜适口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。

    果桑苗根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。果桑种植技术简单粗放，生产成本低，上市早，果桑病虫害极少，因此种植果桑发展前景广阔。

        桑树作为一种古老的植物，栽培利用历史悠久，源远流长。早在甲骨文中就有桑、蚕、桑葚的记载。【诗经】中有名句“桑之未落，其叶沃若；于嗟鸠兮，无食桑葚”。历史上我国北方栽培桑树普遍，果叶兼用，结果性好。桑葚那时作为民食的一部分，正常年景可充水果，在饥馑年景就当做解救饥荒的活命之源。

        桑葚为粮已经成为过去，现在，桑果的保健效果和药用功能正逐步被人们所认识和重视。自20世纪80年代开始，积极收集和选育果桑苗品种如无籽大十、台湾长果桑、红果2号、白玉王、白珍珠等等，开展果桑苗专业化生产应用。

       目前，除青藏高原外，我国各地均有果桑树栽培，果桑产业以四川、陕西、广西、浙江等地有大规模的种植，其他养蚕的地方也有果桑种植。而且产业化程度不断提高。那么种植果桑赚钱吗？答案是肯定的。

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